Gewürznelken BIO

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Die Gewürznelken stammen ursprünglich aus Malaisen, wird aber mittlerweile Weltweit angebaut. Unsere Nelken stammen von einer biologischen Landwirtschaft auf der Inselgruppe der Komoren im Indischen Ozean.

Der Geschmack der Gewürznelken ist süßlich würzig und leicht scharf. Er erinnert ein wenig an Weihnachtsgebäck oder Punsch.

Das Aroma von Gewürznelken wird aber hauptsächlich durch den Inhaltsstoff Eugenol bestimmt, der unter anderem eine antiseptische Wirkung hat. Aufgrund dieser stark desinfizierenden Wirkung können die Nelken bei Entzündungen eingesetzt werden, so auch bei solchen im Nieren-Blasen-Bereich oder bei Zahnschmerzen. Sie weist auch einen hohen Gehalt an Phenolverbindungen auf, die antioxidative und gerinnungshemmende Eigenschaften besitzen. Diese Antioxidantien können vor allem unsere Zellmembranen vor freie Radikale schützen. Außerdem können Gewürznelken die Gehirnleistung steigern und die Figur verbessern. Letzteres, weil sie in der Lage sind, den Körper zum Abbau von Wassereinlagerungen zu motivieren. Die Nelken besitzen zudem eine regulierende Wirkung auf die Magen-Darm-Tätigkeit und können sogar helfen, Darmparasiten zu vertreiben. Im Jahr 2010 wurde der Gewürznelkenbaum zur Heilpflanze des Jahres gekürt.

Im Normalfall werden bei der Zubereitung auf eine Tasse Tee 1 bis 2 Gewürznelken verwendet. Sie besitzt ein sehr geringes Eigengewicht, deshalb ist unsere Empfehlung, dass der Anteil nicht höher als 1-2% der Gesamtmischung beträgt.

Weitere Informationen

Aufgußtemperatur

100°C

Ziehzeit

5 – 10 Minuten

Mischeigenschaften

geschmacksfördernd

Form

ganz

Eigenschaften

antibakteriell, beruhigend, fungizid, krampflösend, schmerzstillend, schweißtreibend

Eistee geeignet

ja

Herkunft

Komoren

Bio

ja